由于当时是装修小白,厨房燃气灶和烟机的选择上让我犯了难。当你去了解一款烟机时,卖家都有自己的一套推销说辞。
1.比如中式烟机(顶部平吸)的卖家会说,中国人炒菜油烟大,烟会往上飘,那顶部平吸式烟机就能把烟气吸走。所以顶部平吸的烟机,才是符合我们中国人烹饪的最佳选择。
2.再比如说欧式(斜吸式)烟机的卖家会说,我们的烟机有颜值,倾斜不碰头,转速高不会让油烟飘走,不管西方国家的油烟还是我们中国人的油烟,照单全收。
如上的说辞,听的我云里雾里的,感觉他们说的都有道理。我该如何选择呢?
3.侧吸式烟机,后来来到卖集成灶(侧吸式烟机)的卖家店里,和别加的推销模式有一些不一样。他们的样品集成灶现场展示炒辣椒和蒸煮,目的是产生大量的油烟和水蒸气,这样展示他们的集成灶的吸烟威力。我当时看到烟气和水蒸气没来得及网上飘就被侧面的烟机给吸走了。
就这样,我被种草了。再加上我家厨房设计成半开放式,需要如店家演示的那样强大的烟机。不过,集成灶价格确实也不低,最起码比传统的顶吸和斜吸的烟机贵2倍甚至更高,我家集成灶花费了我5000块,这都是在集成灶里最便宜的那款价格了。
集成灶确定后,我的吊柜安装的特别整洁,顶部空间完美利用,这也是集成灶的优点。因为集成灶的排烟管道是从下方安装的,不过最好是离烟道距离近效果才好,并且一定要安装止烟阀。
我的使用经验:
现在已经使用三年多了,很多朋友来我家都惊奇一件事情,新到我家的朋友总是问:你家厨房怎么不装门,不怕油烟问题吗?
是的,我家好像真不太怕油烟的样子。集成灶侧吸式烟机确实也同当时商家演示的那样,当烟气冒出来后,来不及往上飘就被侧面强大的吸力给吸走了。
侧吸烟机虽然好用但也有一些问题我们必须知道,隔断时间要把侧吸挡板拆下,将挡板上的油腻物清除掉。另外集成灶底部的集油盒也要隔断时间去清理,这也是保持烟机良性运转的前提。不过说回来,不管哪种烟机都需要一些日常的维护打理的。
总结:
除了刚才说到的那三种吸烟款式,目前市场上又出现了一款烟机,是集合集成灶的侧吸式排烟方式和顶部排烟的烟机的优点,顶部空间占比也比传统的平吸式和侧吸式小很多。叫下沉式侧吸烟机,价格也非常诱人,2000元左右就可以请回家,如果当年遇上这样的烟机,我可能会毫不犹豫买回家。
集成灶选购技巧:
一、吸油烟率:选购时最好当场测试一下集成环保灶的吸油烟效果,测试吸油烟效果的方式如下:开启风机,加入油少许,等油沸腾后,加入辣椒,感受下辣椒的气味如何和吸烟的效果如何;紧接着,加入少许水,这时烟气会增加并上升,再观察下哪一款集成环保灶的吸油烟效果更好。
二、品质:
①选品牌,品牌是一种承诺,它表达了企业的历史、规模、生产能力和用户口碑,一个企业是否有“利他”的理念,关系到是否会为我们消费者考虑更多。而良好的售后服务也是我们选购产品的一个重要保障。
②看工艺,产品的工艺水平最能证明一个企业的质量管理能力,工艺要从细节上看,就拿油烟机来说,面板表面有没有瑕疵?转角处理得是否光整?按键、接缝和螺钉的处理是否完美?这些最能反映一款产品的质量水准。
③现场试机,一定要在厂家导购人员的指导下,自己现场操作一下。打开样机,用手感觉一下风量和吸力大小,而且要在不同高度感受;听一下噪音,关键看有没有杂音。 噪音是衡量集成环保灶性能的一个重要指标,它是指在额定电压和额定频率下,集成环保灶以最高档转速运转,按规定方法测得的A声功率级,国家规定该指标值不大于74dB。
三、吸力:当其他指标都保持良好不变的情况下,尽可能挑选风量值和风压值越大越好。顺提一下,风量值和风压值并不是想设计多大就多大,它们受很多因素的制约。
四、环保:厨房内食用油和食物在高温条件下发生一系列复杂变化后产生大量热氧化分解产物,其中部分以烟雾形式散发到空气中形成厨房油烟。油烟气成分复杂:主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、内脂、杂环化合物等共计220多种,其中多数有毒。因此,在购买集成环保灶时,除了注意吸力大小外,气味降低度也是一个异常重要的参考指标。
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